La UJA desarrolla un proyecto con financiación europea para avanzar en la conservación y uso del aceite de oliva

La Universidad de Jaén (UJA), a través del grupo de investigación Simidat, desarrolla un proyecto de Inteligencia Artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva. Este trabajo, que se enmarca en el marco del proyecto ‘Smart-O-LIVE: Agricultura, almazara y consumo inteligente de aceites de oliva sostenibles y más saludables […]

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